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TUhjnbcbe - 2023/8/3 20:19:00
白癜风专家刘云涛 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ys_1515/
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导语:入夏后,这3种菜别错过,低脂高蛋白,营养好吃又减肥,真好吃!

进入5月下旬,天气越来越热,夏天也是一年中最热的季节。夏天真像一幅画,小溪静静地流着,小鱼儿高高兴兴地摇摇尾巴,小路旁,一朵朵野花真好看:红、*、绿、蓝,采摘一个,扑鼻而来的香气,真香。

夏天的天气炎热,这么热的天气,我们的胃口也越来越差,食欲大减。像大鱼大肉这些油腻的食物,再也不受我们的欢迎了。这个季节应该多给家人吃一些清淡爽口的食物,像一些凉拌菜、家常小炒、时令鲜蔬汤类,成了我们餐桌上夏天必不可少的食物。

夏天我们常吃的蔬菜有:西红柿、*瓜、冬瓜等,这些蔬菜都有去热去火的功效。我们把这3种食材搭配起来凉拌一下,酸辣爽口又开胃,一口咽下去凉到胃里,真的是太舒服了,是夏天必备的凉菜首选。夏天,多给家人吃这道凉菜,酸辣开胃,清热去火又消暑。我家一周吃6次,上桌全家夸好吃,下面我就分享一下木耳、*瓜、腐竹凉拌菜的具体做法!

所准备的食材有:*瓜、木耳、腐竹、辣椒油、小米辣、鸡精、陈醋、味极鲜、盐、香油、白糖、花生米。

1、*瓜清洗干净后,表面裹上一层保鲜膜,用擀面杖在*瓜的身上敲打10下,再去掉保鲜膜,用刀切成小段。利用保鲜膜,可以在敲打*瓜的时候避免*瓜乱跑。

2、木耳和腐竹要提前泡3个小时,使木耳泡发至原来的3倍大,腐竹也要泡得完美一些,不要让腐竹中间没有泡发好,发硬。把泡发好的木耳摘去黑色的部分,分成小片,腐竹切成小段。锅内放入适量的水,放入几滴食用油,使焯水的食材更加翠绿鲜亮。木耳焯水时间大概2分钟,腐竹焯水半分钟即可。

3、把提前炸好的花生米、小米辣、蒜末、放入*瓜内,晾凉的木耳和腐竹也放入,放入一勺鸡精、2勺陈醋、1勺味极鲜,一勺白糖,适量的盐,再放入一勺辣椒油,带上一次性手套,下手抓拌均匀,装入盘内。家里有条件的可以放入香菜点缀一下。

这样酸辣爽口又开胃的凉拌木耳*瓜就做好了,非常简单易学,比外面买的好吃干净又实惠。炎热的夏天没有食欲,这道凉拌菜一定要试一试,去火解*还开胃。

温馨小贴士:木耳在泡发的时候不要泡太多,吃多少泡多少,木耳泡发时间也不要太长,三个小时即可。泡发好的木耳过夜千万不要吃。喜欢吃芝麻酱的朋友凉拌菜里也可以放一些芝麻酱增香。

凉拌菜就分享到这里,喜欢的小伙伴们记得点赞、分享、收藏一下哦,记得

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